野菜料理の会　1回目

野菜大好き
マクロビオティックじゃなくても、
お野菜たっぷりのお料理を習いたい。


秋野菜のテリーヌ
じゃがいもと鮭のガレット
きのこのスープ　カプチーノ仕立て



オシャレ～。
クリスマス仕様。

テリーヌっておしゃれだよね。
アガーというゼラチンと寒天の間にようなものを
使うなんて初めて知りました。

あまり使わないものの使用も多かったかな。
私はキッチンの仕事で初めて使ったものとか。
だからか、代用の話なんかもしていました。

次は、12月ですが、お正月仕様のお料理のようです。